Pulau lombok merupakan salah satu pulau wisata yang cukup populer di indonesia. Tidak hanya terkenal dengan tempat wisatanya saja, namun pulau lombok juga cukup terkenal dengan wisata kulinernya. Ada berbagai macam menu kuliner yang bisa anda cicipi ketika jalan jalan di pulau lombok seperti
Ayam Taliwang
Ayam taliwang adalah masakan khas dari pulau lombok yang terkenal dengan rasa pedasnya. Masakan ini terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Lombok seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit. Bumbu-bumbu ini dicampur dengan kecap manis, gula, garam, dan air jeruk nipis untuk menghasilkan rasa yang khas. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan disertai plecing kangkung.
Plecing Kangkung
Plecing kangkung merupakan olahan sayur berbahan kangkung dan kecambah yang direbus dan kemudian ditaburi sambal dan beberapa macam bumbu lainnya. Plecing kangkung ini biasanya menjadi menu pendamping dari ayam taliwang.
Sate Rembiga
Sate rembiga merupakan sate atau kuliner yang cukup terkenal di pulau lombok. Dinamakan sate rembiga karena sate ini memang berasal dari daerah Rembiga Mataram. Sate rembiga sendiri terbuat dari olahan daging sapi atau daging ayam dengan bumbu khasnya seperti cabe merah, cabai keriting ,bawang merah, bawang putih, asam, ketumbar, kecap manis dan beberapa bumbu khas lainnya. sewa mobil lepas kunci lombok
Salah satu rahasia dari Sate rembiga ini terletak proses pengilahan dagingnya. Sebelum daging dibakar, ding terlebih dahulu akan diberi bumbu khas dan akan didiamkan selama waktu tertentu yang kemudian akan dibungkus dengan menggunakan daun singkong. Pada proses inilah Sate rembiga akan membentuk cita rasa yang khasnya.
Sate rembiga sendiri biasanya akan disantap bersama dengan lontong atau nasi. Saat ini, Sate rembiga juga sudah ada inovasi dalam bentuk frozen food, sehingga wisatawan bisa menjadikan Sate rembiga sebagai oleh oleh dibawa pulang.
Bagaimana.? Apakah anda penasaran ingin mencicipi menu kuliner khas pulau lombok.? Yuk rencanakan liburanmu di pulau lombok bersama lombok permata. Lombok permata siap bikin liburan kamu jadi mudah dan menyenangkan.
